UNA SERA AL RISTORANTE CINESE 3

LA CITTA' D'ORO

VIA INNOCENZO XI

00165

ROMA


Ambiente
Il locale è piccolino e un po’ spoglio tuttavia accogliente. Forse dovrebbero aggiungere un po’ di colore.
Voto: buono
Pulizia
Mi ha sempre colpito l’estrema pulizia di questo ristorante: tovaglie, tovaglioli, pavimento, stoviglie e servizi…sempre tutto impeccabile.
Voto: ottimo
Servizio
Il servizio è quasi sempre rapido ed estremamente cortese. In tre anni solo una volta hanno sbagliato una consumazione. Nei giorni più caldi è un po’ rallentato ma non arrivano mai cibi sbagliati e la cortesia è sempre di casa.
Voto: quasi ottimo
Varietà del menù
Purtroppo è diverso tempo che non aggiungono qualche piatto nuovo alla carta. Prima ogni tanto qualche modifica veniva fatta ma da diverso tempo ciò non avviene. La scelta, specialmente per i primi piatti, andrebbe un po’ ampliata.
Voto: sufficiente
Costo
25 euro in 2. Il rapporto qualità/prezzo è ottimo.



Involtini primavera al vapore
Morbido ma ben cotto l’involucro di carta di riso, niente a che vedere con il solito pasticcio molliccio che servono in altri ristoranti. Il ripieno a base di verza e carota assolutamente perfetto nella quantità e nella consistenza (la verza era ancora un po’ croccante).
Voto: 10
Focaccia cinese
Il piatto ha un po’ disilluso le mie aspettative. Perfetto il grado di cottura: l’involucro era ancora morbido ma il ripieno era troppo ricco di cipolla che copriva quasi completamente la carne.
Voto: 6 ½
Wanton fritto
Come deve essere il wanton: abbastanza grande, morbido, non bruciato e assolutamente asciutto. Non era il solito fritto grondante.
Voto: 10
Ravioli alla piastra
Io li trovo i migliori in assoluto di roma e provincia. Sembrano quasi fatti al momento: sono tutti diversi, abbastanza grandi, non troppo pieni e il ripieno delizioso. Si può gustare alla fine una nota di zenzero che conferisce un sapore particolarissimo al piatto. La cottura era perfetta: pur essendo ben rosolati erano morbidi e non bruciati.
Voto: 9
Riso thai
Il piatto in sé credo che abbia ben poco di tailandese… è un riso condito con la salsa piccante (la giusta quantità), uovo e gamberetti sgusciati. Inutile aggiungere che il piatto era perfetto: gli ingredienti erano in perfetto equilibrio tra loro e il riso era cotto a puntino.
Voto: 9
Spaghetti saltati con gamberi e verdure
Sinceramente non erano molto saporiti. Erano le solite maledette fettuccine (perché non usano gli spaghetti cinesi, quelli grossi?), il sapore non era molto forte: erano abbastanza insipidi.
Voto: 5 ½
Pollo alle mandorle
E’ difficile dare un voto alla pietanza che ho mangiato ieri: raramente ho avanzato qualcosa in questo ristorante. Il pollo era cotto alla perfezione e di buona qualità (adoro il pollo che usano in questo ristorante) ma il problema era nella salsa. Le mandorle erano squisite e fresche come al solito, ma era come se la pietanza fosse stata fatta cuocere troppo in fretta: il pollo non aveva assolutamente assorbito il gusto del condimento. Sembravano due cose separate. In genere è uno dei piatti forti di questo ristorante ma ieri non mi ha entusiasmato.
Voto: 6
Pollo gamberi e funghi
Straordinario come al solito. Pochi i gamberi ma davano un sapore speciale alla pietanza. Giusta la quantità di funghi.
Voto: 9

La città d’oro per me è ormai quasi una seconda casa…in questi ultimi anni ho cenato in questo locale almeno una se non due volte alla settimana quindi non posso non parlarne che bene.
Non ho mai avuto alcun disturbo legato alla cattiva digestione degli alimenti, siamo sempre stati trattati con cortesia e ci hanno sempre offerto il digestivo alla fine del pasto.
Siamo vicino San Pietro eppure i prezzi sono addirittura più bassi si tanti ristorantucoli di periferia che abbiamo girato (ogni riferimento a “La felicità” non è puramente casuale).
Menzione a parte va fatta per la salsa agrodolce: assolutamente perfetta la consistenza e in delicato equilibrio il contrasto tra dolce e agro.