UNA SERA AL RISTORANTE CINESE 2

LA FELICITA'

VIA DELLE VIGNE NUOVE

00141

ROMA


Ambiente
Ambiente non troppo grande ma abbastanza pulito e fresco. Hanno appena cambiato le tovaglie che sono di un bel celeste. Sedie comode.
Giudizio:molto buono
Pulizia
All’interno della sala e dei servizi la pulizia è accurata. Se ci fermiamo all’apparenza il giudizio sarebbe lusinghiero. Purtroppo abbiamo notato (ed è già la seconda volta) che in cucina il cuoco preparava le “specialità” con la sigaretta in bocca. Ciò succederà sicuramente anche in altri ristoranti ma purtroppo avendo visto con i nostri occhi il giudizio non può non esserne influenzato.
Giudizio: del tutto insufficiente (giusto per la pulizia della sala).
Servizio
Bisogna fare una precisazione: la padrona è gentile, simpatica, ciarliera quanto basta. I due camerieri a malapena parlano italiano e non capiscono quando qualcuno chiede loro qualcosa.
Il servizio è stato abbastanza lento (come sempre del resto) e non ne capisco il motivo: non c’era molta gente.
Giudizio: appena sufficiente
Varietà del menù
Su questo non c’è nulla da eccepire: oltre alle consuete pietanze che troviamo dappertutto, sulla carta della Felicità troviamo alcune cose che non avevo mai assaggiato (soprattutto fra i secondi).
Giudizio: buono
Costo
55 euro in quattro. Il rapporto qualità prezzo è appena sufficiente.



Involtini primavera
In verità credo di aver mangiato un involtino peggiore solo in una occasione (ristorante cinese a Bologna). Freddo, piccolo, bruciato, impregnato di olio, dal ripieno flaccido di sola verza dal sapore inesistente.
Voto: 1
Insalata di pollo
Bella la presentazione, ricca di pomodori, di lattuga e qualche chicco di mais. Mi sorgono spontanee due domande:1) il pollo dov’era? 2) come si fa a prendere l’insalata di pollo al ristorante cinese? Bah.
Voto: 4 ½ (per la presentazione)
Pane cinese
Ho notato con disappunto che hanno diminuito le porzioni: 3 pezzi anziché 4! Era un po’ bruciato ma abbastanza morbido. Purtroppo si sentiva che l’olio usato era peggiore del solito.
Voto: 5
Nuvolette di gambero
Penso che fossero del giorno prima. Apprezzo il fatto che le portano come omaggio appena ci si siede. Non mi sembra giusto però omaggiare i clienti con una schifezza simile.
Voto: 1
Ravioli alla piastra
Forse l’unica nota positiva della serata. Un po’ piccolini ma arrostiti bene. Il sapore del ripieno era abbastanza buono. Forse erano appena appena un po’ secchi e non si sentiva molto lo zenzero.
Voto: 7 ½
Zuppa di pollo, funghi e bamboo
Occorre fare una precisazione… il sapore non era assolutamente cattivo: il pollo era abbondante e tenero, i funghi erano in quantità massiccia (forse pure troppi) e il brodo andava giù che era un piacere. Vi sembra però normale che appena finita la zuppa mi sono dovuto alzare per recarmi urgentemente in bagno in preda a spasmi del colon?
Si dice in dubia pro reo di conseguenza giudico il piatto unicamente per il sapore e per la presentazione e preferisco pensare che il mio apparato digerente fosse imbarazzato già prima di sedermi a quel tavolo.
Voto: 7
Gnocchi di riso
Neanche mia nonna riusciva a mangiare la pasta scotta in quel modo. Gli gnocchi erano assolutamente stracotti, mollicci…direi putrefatti.
Il sughino era insipido e si sentiva unicamente, molto in sottofondo, il sapore della salsa di soia, le verdurine non avevano rilasciato alcun sapore. Era come mandar giù aria inquinata.
Voto: 2
Riso con ananas e pinoli
Sicuramente d’effetto la presentazione. Dentro mezzo ananas tagliato e scavato giaceva una discreta quantità di riso. Il riso era cotto molto bene ma non asciutto ed era presente una buona quantità di condimento: ananas a tocchetti, carotine a julienne, qualche pisellino (che sembrava di marmo)...ma non dovevano esserci i pinoli? Si, credo di averne incontrati un paio microscopici.
Voto: 6 (ma solo per la presentazione)
Spaghetti saltati con gamberi e verdure
Per il condimento dovremmo fare un discorso analogo agli gnocchi. Il sapore della salsa di soia regnava sovrano e non si sentivano nè le verdure né i gamberetti (3 in tutto).Unica cosa positiva: la porzione era piccola e si faceva in fretta a vuotare il piatto.
Voto: 4
Gamberi alla piastra
Potremmo definire i gamberetti “i grandi assenti”: nella piastra ce n’erano davvero pochi. Gradevole il sughetto grazie anche alla presenza delle cipolline.
Voto: 6 ½
Anatra all’ananas
L’anatra era troppo cotta, la pelle bruciata, la carne durissima. Era godibile il sughetto d’ananas non troppo cremoso.
Voto: 5


Purtroppo devo confessare che ritornato a casa ho dovuto passare una buona mezz’ora sulla tazza (non contando la scappata post-zuppa).
Sicuramente ciò denota l’utilizzo di olio di pessima qualità e di materie prime non freschissime.
Le porzioni erano a dir poco pediatriche (in alcuni casi aggiungerei “per fortuna”).
Siamo andati spesso in questo ristorante cinese ed i tempi di attesa sono sempre molto lunghi e in genere i piatti arrivano quando uno già è sazio.